2015.02.04 ２月

１月も終わりましたね。

自分自身では、意外と長く感じた１か月でした。充実してたと言うよりは、いろいろと考えてる間に時間が過ぎた感じかな？？

１月、２月と飲食業は春からの土台を作るとき、毎年毎年、分かっていること。

今年も来たかと、普段使ってない頭をしっかり使っております。

 

春に向けて・・来年に向けて・・・もう少し先の未来に向けて・・・・

 

仕事を通してできる事。スタッフにしてあげれること、感じてもらえる事。

大切なお客さんの期待にそえること。

 

モチベーションは自分で管理。

 

さぁ、２月！！

今月は少し地味な月かも知れません。

そこでしっかり何を考えるか、していくかです。

自分に言い聞かせながら、今月も楽しんでいきましょう(^O^)／

 

 

 

 

 

 

 

2015.01.02 明けまして　おめでとうございます。

2015年、明けましておめでとうございます。

 

2日間のお休みでしたが、カウントダウンに行ったり、初詣でに行ったり、実家で集まったり、友人が無事出産したりと、色んな出来事があった2日間でした。

 

お店は今日から営業しています。

昨日、今日と、外はかなり冷たい風が吹いていますが、寒さに負けず頑張っていきましょう(^O^)／

それでは皆さん、今年も宜しくお願いします。

2014.12.31 2014年

昨日のランチ営業をもちまして、今年の営業も無事終わりましたぁ～

スタッフの皆さんお疲れ様でした。

今日、明日と2日間しか、休みはありませんが、できるだけユックリして下さいね(^-^)

今年はどんな年でしたか？？

まだユ～ックリ振り返れていないのですが、今年は自分が目標にしてきた試験に無事合格したり、お店も少しづつ全員の連帯感がとれ、僕がいない所でも助けあったり、考えたり、それがお客さんと良い距離感をもてるようになったり、来客数も増え、少しづつリピーターの方が増えていくのが分かったりと、2014年初めに比べ、全体的に全ての事がホント少しづつですが、良くなっていってるのを感じる事ができたよいうに思います。

小さなお店なので、急に大きな事はできませんが、来年もこの”少しづつ良くなる”をどこか頭にいれながら、個性のあるスタッフと共に、楽しく大きな事を考えていきたいと思います(^-^)

 

２０１４年もたくさんのお客様に来ていただき、助けていただき、ありがとうございました。

２０１５年も宜しくお願いします。

 

それでは、良いお年をお迎え下さい。

 

 

2014.12.04 12月（師走）

いよいよ１２月に入りましたね(^-^;

今年も後１ヶ月です。

この月曜日に、無事？お店の〝忘年会”も終わり、スタッフ全員で楽しく飲め、後は残りのイベント

゛Xmas”と年末年始に向けて、心置きなく向かっていける準備ができました！！

お外と来客数は、まだまだ小寒い気はしますが、１２月は毎年２週目から！！きっちり温かい料理と心配りで、楽しくお客様を迎えたいと思っています(^-^)

 

さぁ、後は自分事ですが、来年の、ぞくに言う年間事業計画書たるものが、やっと線を結びつつ。

来週くらいには、スタッフに報告できそうな感じです。

来年のお店のテーマはですね・・・・

 

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ん～これは、また次回報告で(^-^)

先にスタッフに報告しないと・・・

それでは１２月。師走です。

後少し頑張って行きましょう(^O^)／

2014.11.26 NEW

とうとう新しいパソコンに買い換えました(^-^)

前回買ってから６年余り・・・

よく頑張ってくれました。

 

ほぼデーター処理だけなので、機嫌よく使っていたのですが、いろいろと不具合や警告表示も出てき、今回新しく購入しました(^^)/

何が変わったのかは良く分かりませんが（スタッフのおすすめで）

これでブログも少しづつ更新していけるかと・・・

時間のある方、お付き合いくださいませ(^-^)