2018.06.20 10周年
連休も終わり、いよいよ週末、周年祭のイベントがやって来ました(>_<)北島にお店を出して10年。楽しい事も苦しい事も、たくさんの出来事があり、お店も変化し、10年を迎えました。
“外食を楽しく。人を楽しく。”をモットーに スタートした１年目。赤ちゃんだった子は小学生に、小学生だった子は成人になったりと、10年という月日が、あっという間に感じながらも、しっかり1日1日過ぎてきたんだなと、ふと思い返します。
たくさんの人に助けられ、怒られ、励まされ、何とか１つの節目を迎える事ができました。オープンから来て頂いてる方(もぅ身内みたいなものですね(笑))また、最近知って来て頂き始めた方。昔来て頂いて、また最近来てくれだした方。たくさんのお客様にも感謝です。ありがとうございます。
今回の周年祭は狭いお店のイベントなので、本当は色んな沢山の方に来て頂きたかったのですが、入れる人数に限りがあるため、制限をかけさせて頂きました。
11年目。これからも初心忘れる事なく、皆さんと共に楽しく食の時間を過ごせたらと思っています。これからもスタッフ一同変わらぬ愛情のもと、宜しくお願いします(^-^)
ありがとうございます。
尚、日曜(24日)、月曜日(25日)はお休みとさせて頂きます。
2018.05.08 お知らせ。
本日7日は、30日の振替代休頂いています。明日からは通常営業となります。
皆さんG.Wはいかがでしたか？楽しまれましたか。
お店もたくさんの方に来ていただきました。料理のオーダーが重なり、ご迷惑をおかけした時間もございますが、ワイワイガヤガヤと営業することができました。
5日のイベントも好評で、家族の方を中心にピッツァオーダーの半分以上が”マルゲリータ”と、たくさんの方に食べていただきました！！ありがとうございます(^-^)来年も考えているので、ぜひ食べに来てくださいね。
今日までお休みを頂き、また明日から、しっかり頑張っていきます。来月6月は周年祭を考えているので、決まり次第お伝えしていきますね。
それでは、宜しくお願いします(^-^)
2018.04.28 GW 営業お知らせ
いよいよGWに入りましたね。前半は天気も良いみたいですが、皆さんどこか行かれますか(^-^)？
お店は
28日(土) 通常営業
29日(日) 通常営業
30日(月) 祝日営業しています。
1日(火) 定休日
2日(水) 平日営業しています。
3日(木)～6日(日) 通常営業
7日(月) 定休日
8日(火) 30日の振替代休頂きます。
9日(水)～ 通常営業します。
このような感じで営業しています(>_<)ピッツァにパスタにワイン！！楽しい食事になるよう、スタッフ全員でお待ちしていま～す(^-^)
そして、GW恒例イベント5月5日のこどもの日は、ピッツァ マルゲリータ通常1000円のところ何と550円で食べて頂けます(>_<)‼
お子さまを始め、ファミリー、カップル、友人、たくさんの人にもっともっとピッツァを、楽しく食べて頂きたく思っています‼
お出かけする前に、ぜひお待ちしています♪♪
それでは、GW前半楽しんでいきましょう～チャオ＼(^-^)／
2017.12.20 X’mas2017
今年も後少しですね、忘年会・年末ムードも高まる中、その前にもぅ１つ大きなイベント事が
✨X’mas2017✨
今年は23.24.25日とクリスマス、スペシャルディナーやっています(^o^)/
少しお洒落に、でも肩肘張ら過ぎない、楽しめる雰囲気と内容になっています(^-^)
当日オーダーでも大丈夫ですし、単品メニューもあります。
24日は、だんだん時間帯でご予約多くなっています！！23.25日はまだお席余裕がありますので、ご予約お待ちしております(^.^)
今年のクリスマス⛄✨も特別な温かい１日にしましょう～♪♪
宜しくお願いします。
詳しい内容は隣のfbのページからどぅぞ
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2017.11.27 お知らせ
今週29日水曜日は、ピッツァ大会出場の為、お店はお休みします。
日々頑張ってきた事を、見てもらいたいと思っています(^-^)
まずは名古屋へ！！
ご迷惑おかけしますが、宜しくお願いします。
2017.11.25 まずは予選だ‼
大会予選まで後４日
試行錯誤してきた1ヶ月？嫌、去年の下見からを考えると１年以上か(^-^)？
エントリーも無事終わり、いよいよ本番まで後４日となりました‼楽しみと、緊張の日々を過ごしています。
大会まではいつもより、生地のグラム数（重量）を変えてピッツァを作っています。
最善を尽くし、頑張ってきたいと思います。
緊張～(>_<)
2017.11.14 カプート杯。
日曜日、市内ボードウォークで開催された、レモンフェスティバル出店も、無事終了しました。来ていただいた方、支援していただいた方、スタッフ、寒い中、ありがとぅございました(^-^)感謝、感謝です。
次はいよいよ、イプシロン！！ナポリピッツァの大会“カプート杯”に向けての準備になりました(^_^)
まずは全国大会西日本予選からスタートなんですが、これを期に新しいお店のビッツァを作っていこうと、現ピッツァイオーロ（ピッツァ職人）と試行錯誤、食べまくっております(^-^)
僕がピッツァを学び、はまりはまってお店を出した約10年前、まだ徳島にピッツェリアなんて少なかった頃からの出店。10年たてば、それなりにピッツァも認知されてきてるように思います。
当然時が流れば、僕が修行していた時とは、また少し違ったピッツァに変化していっています。ピッツァに関しては第2次世代なんかな。次のピッツァスタイルに変わっていっています。
その今的なピッツァ。現在のピッツァを全国レベルで徳島で表現できるか、挑戦しよぅと動いています(^_^)
温故知新。
もちろん、大切な古き良きものは残し、新しく取り入れるものは取り入れて、次の美味しさを提供できればと。
大会は29日、名古屋であります。残り約２週間。次のイプシロンのピッツァになるよう、頑張っていきたいと思っています(^_^)
もしよければ、引き続き応援宜しくお願いしますね(^_^)
2017.11.02 ノベッロ2017
今年もノベッロの季節‼
只今、解禁してますよー(^-^)
今年は3種類ご用意しています‼
今年採れたてのブドウで作ったフレッシュなワイン達。ぜひ飲みに来てくださいね^_^)／▼☆▼＼(^_^)
ちなみに明日、第１金曜日のワイン会にはノベッロ３種類とも入っていますよー。祝日ですし飲み比べてみてくださぃね。
2017.10.23 やっと晴れ。風は強し。
台風も過ぎ去り、やっと天気も良くなりましたね
昨日は大雨の中、ご来店くださったお客様ありがとうございました‼中でも、サプライズ ハッピーバースデーをされたカップルのお二人さん、とても幸せそうで、こにらも楽しく料理やサービスできました。ありがとうございました(^-^)
今週は週末29日に、北島町で行われる“きたじまるしぇ”に参加します♪♪今回初めて参加するので、ドキドキと楽しみで、スタッフと盛り上がってます‼
足を運ばれた際は、ぜひイプシロンのブースに寄って下さいね♪♪お待ちしております。今回は『ミネストローネ』などスープを三種類ご用意していますよ‼“ホッ”と一息しにきてください。
それでは、営業は明日からになりますが、今週も宜しくお願いします(^-^)