2015.06.04 周年祭を終えて。
先月２４日（日）無事７周年のイベントを終える事ができました。
忙しい中たくさんの方々に来ていただき、本当にありがとうございました。
特に、わけべのりこフラスタジオの方々や、地元北島町の木元さん、楽しく参加し盛り上げて頂き、ありがとうございました。そしてお疲れ様でした。
Ｇ．Ｗ から始まり、怒涛の５月を終え、お店も落ち着き、新しい８年目に向かっていっています。
少し振り返ってみると、自分のお店を持つことだけがゴールのように夢を描き、２０代を突っ走り、３０歳で念願のお店を持ち、全てが上手くいったように感じ進んでいく中、現実は、なかなか思い通りにいかず、いつの間にか目の前の事を処理していく事が仕事になってしまい、自分の思っていた独立ってこんなもんだったのかと、自問自答と自己嫌悪に入る日々でした。
一度体を大きく壊し、お店を閉め何も無くなり、否が応でも時間ができてしまい、再度自分に向き合い、”何がしたいのか”と自問自答の毎日と、治療療養、そして夢をもう一度イメージする時間でした。
半分奇跡というか、お医者さんも驚くくらい病気も回復し、同時に本当にたくさんの方々の応援と支援のおかげで、精神的にも救われ、また新しい１歩を踏み出せる事ができるようになりました。
初めて北島町にお店を出して７年。今のスタイルになって３年目。
少しづつ、自分のイメージしたお店に近づいていっています。
『外食を楽しんで頂けるお店』
郊外の小さなお店ですが、これからもしっかりと心がけ、皆様の身近なお店として存在できるよう、メンバースタッフと共に、楽しんで頑張っていこうと思っています。
まだまだ若いお店やし、これからもたくさんのハプニングやサプライズがあると思いますが、オーナーとして責任を持ち、自分らしく判断・行動していこうと思っています。
これからも宜しくお願いします。
そして、個性あるスタッフの皆な、ありがとうございます。
皆が一緒に仕事をし、幸せになる事を望んでいます。頑張りましょう。
長々と最後まで読んで頂き、ありがとうございました(^_^)
2015.04.29 G.Wのお知らせ
早いところでは、G.Wに入ったみたいですね(^_^)
お店はG.W期間中（5/2~5/6）休みなく、営業しています。
＊平日ランチメニューはお休みさせていただきます。祝日セットメニューでお楽しみ下さい。
5/7(木)・5/8(金)と振替代休いただきます。
5/9(土)～通常営業になります。
天気もまずまずみたいです。たくさんのご来店お待ちしています(^O^)／
遠出される方は、安全運転で気を付けて行ってくださいね。
それでは皆さん、楽しい連休を過ごしましょう～。
2014.12.16 年末年始のお知らせ
12月（今年）も残るとこ15日、約2週間となりました。
ヤッパリ12月。思っていた通り、時間が経つのが早く、この前゛Xmas Dinner”の案内をしたかと思えば、今日は年末年始の営業のお知らせになります(^-^)
最終週、少しややこしいのですが
２８（日） 通常営業しています。
２９（月） 普段は定休日なのですが、今回はランチ、ディナーとも営業しています。
３０（火） ランチ営業のみとさせて頂きます。 ディナー営業はないので、お間違いなく。
３１、１（水）（木） お休みさせていただきます。
２（金） 通常営業になります。 ＊平日ランチメニューはお休みします。
３，４（土）（日） 通常営業となります。
５．６（月）（火） 定休日となります。
少しわかりにくいかも知れませんが、29日の月曜日は営業していて、年内は30日のお昼までとなります。年始は2日から営業しているので、よろしくお願いします。
今日は1日、事務作業(^-^;
年内に片付けておきたいものがドッサリと残っています。
まぁ、外はかなり寒そうですし、ゆっくり片付けていきましょうかね。
何だかインフルエンザ流行ってきているみたいですが、飲み会の多くなる時、皆さんも体調壊さないよう、気を付けて下さいね(^-^)
2014.12.09 ☆☆Xmas Dinner☆☆
2014年 イプシロンが送る ”Xmas Dinner” のお知らせです。
少しお洒落に、カジュアルに、本格料理を味わって頂きたく、全6品ご用意しました。
＜コース内容＞
～ アミューズ ・ 前菜 ～
＊グリッシー二 自家製チーズと共に
＊特製前菜盛り合わせ 7種類
～ ピッツァ ～
＊地鶏とポルチーニ茸、燻製チーズのチーズピッツァ
～ お魚 ～
＊鳴門鯛の香草パン粉焼き
～ お肉 ～
＊北海道産 エゾ鹿の赤ワイン煮込み
～ デザート ～
＊自家製ティラミス
お１人様 ￥５０００（税別）
２４、２５日 ２日間限定のコース料理です。（一般のオーダーはありません。）
聖なる夜、今年もイプシロンでお楽しみください(^-^)
ノンアルコールカクテル、Xmas限定ドリンクもご用意してます。
少しずつ、問い合わせも多くなってます。
ご予約お待ちしています。
2014.10.09 貸切営業
リフレッシュ連休明け、気分スッキリ頑張って行きましょう～(^O^)／
今日のディナーは、貸切りのみの営業となります。
最近少しずつ増えてきてる“貸切り”
HPをリニューアルしてから問い合わせや、使っていただく機会が多くなった気がします。
今日は２０名様位ですね。地元北島町の会社様。
予算を聞いて打ち合わせ。飲み放題にするとか、しないとか。
男性が多いとか、女性が多いとか。
今回は、飲みを重視に料理を構成しました。
定番は２種類のパーティープランがありますが、いろいろと相談して決める事もよくあります。
気軽に問い合わせ下さいね(^.^)
さぁ、それでは頑張っていきましょう～♪♪
2014.10.03 お知らせ
来週6日（月）、7日（火）、8日（水）と少し遅い夏休みを頂きます。
毎年9月に取っていたのですが、今年はバタバタと忙しく、なかなか日が合わず、１０月に入ってしまいました。
だいたい半年に一回、年2回、全員で連休をとっています。
遠出したり、家族と過ごしたり、たまってた用事を一気にしたり、何もしなかったり、頭も体も少しリフレッシュしてもらおうと(^.^)
スタッフも今、何をするか色々考えてるみたいです(^.^)
ちなみに僕は、九州長崎に京都時代のメンバーに会いに行く予定です。
しっかり休んで、またしっかり働く！！
６，７，８日、少しの間、ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。
2014.09.05 イベント参加
9月7日（日）のランチ営業は、イベント参加のため、お休みさせていただきます。
ディナーは通常通り、営業しています。
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします。
今回、イプシロン全員で参加するのは始めてのイベント！！
新商品をもって、参加したいと思ってます(^.^)
“誉建設”さん、よろしくお願いしますね。
http://homare-web.com/wp/news/events/7020/
2014.09.03 イプシロンFacebookページについて
イプシロンFacebookページでは、
その日の黒板メニューやランチメニューの情報を発信しています。
こちらも是非ご覧下さい。
2014.09.03 ホームページリニューアル！
ホームページをリニューアルしました！
今後ともイプシロンをよろしくお願いします。