イプシロン|徳島 北島町のピッツェリア・イタリア料理

お知らせ

2016.11.04 ショップカード

新しいショップカードができました(^o^)/なかなか良い感じにできてます(^-^)

いつもの近藤デザインさんで‼

今度はマイナーチェンジしている、HPの単品メニューや週末のセットメニューを変えなければ。

ショップカード、どんどん持って帰って下さいね。

ノベッロも好評で、どんどん出ています

今日は第一金曜日。ワインの飲み比べ会やってますよ~(^o^)/

どんどんワインも飲んで下さいね♪♪20161102_132944 20161103_105126

2016.10.31 11月のお休み。

明日から11月に入りますね(^-^)今年も後2ヶ月となりました。

11月は少し休みが変わります。

普段ですと、第1・第3火曜日の1,15日が定休日なのですが、

明日(1日)は、お店営業しまして、第2・第4火曜日の8・22日が休みになります

ご迷惑おかけしますが、宜しくお願いします(^-^)

 

 

2016.10.31 ノベッロ 2

昨日はノベッロ解禁でした(^o^)/

今年も、葡萄のフレッシュな味わいを楽しめる出来になっているよぅに思います。新酒って感じで美味しいですぜひ飲みに来てくださいね(^-^)

今日はハロウィンです。お店は定休日です。

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2016.10.29 ノベッロ

いよいよ明日、イタリアの新酒『ノベッロ』の解禁日ですね~(^_^)/▼☆▼\(^_^)

なかなか、馴染みのない言葉ですが、少し分かりやすく言うと、イタリア版ボージョレー・ヌーボーですね。(分かりにくいか(^_^;))今年採れたブドウで作った、出来立てホヤホヤのフレッシュなワインです

しかもイタリアでは、フランスと違い、各地域で作っていて、作り手さん次第で品種もそれぞれ違っているのです。なので各地域いろいろなワインが楽しめるのです(^-^)

お店では二種類ご用意しています!!

ノベッロ トスカーノ サンジョベー種     テゥレ・ディ・キェーティ モンテプルチアーノ種

数に限りがあるので、早めに飲みに来てくださいね♪♪今年のワインは今年のうちに。

お待ちしております(^_^)/▼☆▼\(^_^)

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2016.10.07 10月

早いもので、今年も後3か月。

お店ではスタッフと来年の話もちらほらと出てきて、お店の方向性や、イベント事、何をしていきたいかなど、何となくをイメージし話しております(^-^)

もちろん、今年もまだまだハロウィーンや、ノヴェッロ、忘年会、年末女子会、クリスマスとイベント事は多いので、準備と打ち合わせにバタバタとしてますが・・・(^_^;)

さぁ3連休前ですね、10月秋メニューも増えていってます。

キノコを使った料理や、新しくリゾット。ピッツァやパスタ!!少しずつ充実していってるように思います。

食欲の秋!!今月も宜しくお願いします(^O^)/

 

2016.09.06 9月

台風の影響で、何とも言えない天気が続いていますが 朝、夜は段々と涼しくなってきましたね(^-^)

夏メニューも今週位で、いったん終了!!秋のメニューに変わっていきます。

定番な、サーモンやキノコを使ったパスタ。ブラウンマッシュルームやポルチーニ茸。

鶏モモ肉の煮込み料理や、ラム、燻製の盛り合わせなどの一品料理、自慢のナポリピッツァ。ちびっ子に人気のある、ツナやコーンのピッツァもグランドメニューになります!!最終予定では25種類くらいはできるはず!!

まさしく食欲の秋!!

どんどん、黒板メニューで出していきますね(^-^)

ワインも、ただいま全種類総入れかえで進めております(^-^)

今回はイタリアに限らず、フランス、スペイン、ドイツ、オーストラリアなど、自分たちが飲んで美味しいと思えるものを、料理と考え揃えていっています。

食事とお酒、秋の夜長。北島らしく楽しんでいきましょう~♪♪

 

 

 

2016.08.22 8月

お盆も終わり、徳島の夏(阿波踊り)も終わり、残るは暑さのみとなった8月。

今年はほとんど雨も降らず、厨房も石窯前も、かなり熱くなっています皆さんも熱中症に気を付けてこまめに水分補給してくださいね(^_^;)

そうこうしてる間に、先日酒屋さんから、”ノヴェッロ2016(新酒)”の注文用紙が・・・

そぅイタリア版”ボージョレ・ヌーボー”

あ~もぅそんな季節かと思いながら、35度以上もある気温の中、頭の中は秋の夜を思い巡らせています(^_^;)

今年は10月30日(日)が解禁日となっています。お店も今のところ、2種類注文しました。ひょっとすると、もぅ1種類増えるかもですが、揃えたいと思っています。

詳しくはまた書きます。

昨日は確か、ソムリエ一次試験だったのかな?

今年も知り合いが何人か受けています。今回は何か難しくなるような感じ言っていたのですが、どぅだったのでしょうか。

ここまで来れば、後は結果待ち!!心静かに待ちましょう(^-^)

それでは、夏バテ気を付けて、乗り切りっていきましょう~(^O^)/

 

2016.07.30 夏だぁ~。

昨日から吉野川フェスティバルも始まり、21時頃から花火も上がっているようですね(^-^)

最近は市内でも花火を見れる機会がたくさんでき、夏真っ只中な感じが身近に伝わってきます。お店の外からも、少し花火を見ることができ、楽しんでいます。

阿波踊りに向けて、 ”徳島の夏”はどんどん盛り上がっていくんでしょうね(^-^)

お店も、キンキンに冷えたビールやワイン、熱々のピッツァ、パスタにお肉、ご用意してますよ~♪♪

夏本番!!しっかり食べて、遊んで、働いて(^_^;)

楽しんでいきましょう~(^O^)/

 

2016.07.15 さぁ週末。

明日から三連休になる方が多いのかな(^_^;)

お店は18日(月曜日)は祝日なので、営業しています。

19日は第三火曜日なので定休日。

20日に振替代休を頂きます。

暑い日が続きますが、体調管理に気を付けて、乗り切っていきましょう(^O^)/

夏メニューも増えていってますよ。

2016.07.09 8周年

無事8周年のイベントも終え、最初の週末を向かえています。

今回はいつも応援してくれているお客様や、お店を出すきっかけになった、PIZZAとの出会いに感謝してのイベント内容でした。

たくさんのお客さんに来て頂き、ピッツァをたくさん食べて頂き、スタッフも忙しい中で充実した時間を過ごす事ができました。目標の1日100枚はクリアできませんでしたが、90枚と小さいお店の中で頑張りました。いろんな課題も見え、次回に繋がる周年祭でした。

本当にありがとうございました(^_^)

9年目も、今まで以上、皆様に愛されるお店作りを心掛け、スタッフと共に考え作っていきたいと思っています。

これからも宜しくお願いします。

 

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