イプシロン|徳島 北島町のピッツェリア・イタリア料理

お知らせ

2017.06.05 お知らせ

今週6月7日(水)はお休みを頂きまして、定休日と合わせ5,6、7日と3日間、少し早い夏休みになります。

宜しくお願いします(^-^)

個人的には、大阪の友人のお店に行ったり、最近出来てきたピッツェリアを回り、いろいろと食べ歩きたいと思っています。

何かの参考になればいいなと・・・。

今月は周年祭もあるし、暑さに負けず、頑張っていこ~(^^)/

 

 

2017.05.25 6月にむけて

何だかんだでイオンモールの影響が出ているのかなぁ。OPENして1か月くらい(-_-;)

週末の北島に人や車が居なくなった気がする・・・フジグランさんの立体駐車場もいつもより空いてる気が(・_・;)数年前のゆめタウンがOPENした時のよう・・・。

また1周して帰ってくるかなぁ~。

まぁ、それはさておき、お店は6月連休明けからの”夏メニュー”にむけて色々と試作や周年祭のイベントを考えています(^-^)

バジルもいつもの農家さんから、『そろそろ大丈夫!!』のお声もかかったし、皆な大好き?ジェノベーゼ!!冷製パスタやスープ、ピッツァなど、どんどん”夏”にむけて黒板メニュー変えていきたいと思います。

ジメジメした梅雨がやってきますが、ピッツァやパスタ、お肉やワイン、しっかり食べて飲んで楽しんでいきましょ~(^^)/

 

 

2017.05.05 こどもの日

小さい頃、子供の日には毎年、岩国の航空ショーに連れて行ってもらってた記憶があります(^-^)米軍さんが作ってくれたハンバーガーを買ったり、バスケをしたり、ブルーインパルスの編隊飛行を見たり、当時流行っていた『トップ ガン』の影響をモロに受けていたように思います(笑)

お店は本日5日(こどもの日)、イベントを開催しています(^o^)/5月5日(ゴーゴーの日)にちなんで、マルゲリータ、マリナーラが 何と550円!!!

お持ち帰りでも、箱代込みで850円!!!

ぜひ、家族の食事や、パーティーなど、小さいお子様からおじいちゃん、おばあちゃんまで、ピザのある食卓をお楽しみ下さい♪♪詳しくは更新しているFbページをご覧ください(^-^)

今日も良い天気です☀

たくさんのご来店お待ちしております(^o^)/

 

2017.05.04 G.W後半ですね。

今日は良い天気でしたね☀

たくさんのご来店ありがとうございました。連休中と言う事もあって、ファミリーの方も多く、ピザやパスタと忙しい時間でした(^o^;)ありがとうございます。

小さいお店なので、四人以上になってしまうと、なかなかお席が取れなくて、せっかく来ていただいたのに、ご案内までに時間が掛かってしまい、お断りされる事が多くありました。

せっかくご飯を食べに来たのに食べれないのは、僕達も大変辛く思います。宜しければ当日でも30分前でも1度お電話頂ければと思います。

全力でお席ご用意したいと考えています(^-^)

明日からも集中する時間があると思いますが、楽しく食事ができるよう、スタッフ皆で盛り上げていきます(^-^)

G.W後半も宜しくお願いします♪♪

2017.04.06 ワイン会

明日は第一週目の金曜日。第6回目の”ワイン会”です。

世界の色々な国のワインをご用意しています(^O^)

今回のテーマは先月に引き続き

泡もの、ロゼ、桜ラベルのワインなど、春らしい飲みやすいミディアムライトなワインを10種類ご用意しています。

ぜひご参加くださぁい(^-^)

もちろん、一般のオーダーはやってますよ。

お待ちしております。

 

2017.03.01 3月

いよいよ3月に入りました(^-^)

あっという間の2月。予定通りというか、1月2月と営業はユッタリと、やるべき準備事はバタバタとした2ヶ月が過ぎました(^o^;)新年明けてからの2ヶ月、皆さんも自分達が思ってたよりも早く過ぎていたのではないでしょうか(^-^)

3月。ここ位から本格的な春、4月5月に向けてお店や、自分に対しての成果、結果が出てくる最初の時です。

お店も今月上旬から、メニューブックを作り直し、もっと見やすく分かりやすく、黒板メニューをシンプルに食べてもらいたいもの、旬な季節感のあるものを分かりやすく出していきます。もちろんピッツァや、パスタ、1品料理のブラッシュアップは考えていき、もっとたくさんの人がいろんなシチュエーションで楽しく食事のできるような、お店にしていこぅと動いています。

2017年春。

年始に立てた抱負を本格的に行動に起こしやすい季節です。

イメージとおり、しっかりと進んで行きましょう~(^o^)/

あっ、今週金曜日はイプシロンワインdayワインに少し興味のある方、よくわからないけど何かチョッとでも飲んでみたい方。などそんな人の、おすすめワインdayです(^-^)

ぜひ、北島でお待ちしてます。(^o^)/

 

 

 

 

 

2017.01.17 さぁ1月。

1月も早いもので半月を過ぎました。

2日から営業が始まり、9日の成人の日までバタバタし、10日は街のえべっさんに”商売繁盛”のお参りに行き、週末14、15日の大寒波のニュースに怯えながらむかえ過ごした半月。

あっという間に過ぎた15日間でした

ようやくこの休みでお店も、僕も少し落ち着いたように感じます。

よく飲食業では、2.8月は暇な月と言われていますが、実は本当に暇です。2月は(^^;)暇というかなかなか売上UPができにくい月です。営業日数も少ないのですが、寒さや天候にかなり左右されやすく。なかなか外食まで行きにくいものです。

じゃあお店は何をするの?って時に、やはり年末に考えた目標や、今の状況をもう一度見つめ見直したりする、”頭を使う時間”に変えていきます。

料理の見直しやサービスの意識確認、HPやFBの見直しなど、忙しい時にはできない、細かいところをみていきます。今、お店でやっているのはメニューブック。長年使っていたのですが、そろそろ限界(^^;)今度のは料理写真を多めに入れたり、きちんとカテゴリーごとに分けたり、お客様に分かりやすいメニューブックに直していってます。(手作りなので限界がありますが(^^;))来週の休み明けくらいにはできるように頑張って仕上げてます。

まだまだする事はたくさん。始まったばかり。決められた時間は全員一緒。上手な時間の使い方をしていきたいですね。

また明日から宜しくお願いします(^-^)

 

 

 

 

 

2016.12.31 2016 ありがとうございました。 

昨日で無事、年内の営業を終えました。

今年もたくさんのお客様に来て頂き、ありがとうございました(^-^)今年は、スタッフが1人お店を持つという夢をかなえ独立し、残ったメンバーでのスタートからでした。

持ち場が代わり、試行錯誤しながらのメニュー作りやメニュー構成、新しいアルバイトを入れたり、内部をしっかりしていく事から始めました。

1年間。あっという間に過ぎた感じですね。毎年言ってますが(^^;

なかなかユックリと今年を振り返る時間がなく、後数時間になってしまいましたが、今からもぅ少し今年の反省と来年の計画を立てたいと思います(^-^)

外食を楽しく。お店を楽しく。お客様に楽しんで頂けるよう。スタッフ皆で盛り上げていきたいと思います。それでは、今年もありがとうございました。来年も宜しくお願いします(^-^)

 

よいお年を…。

 

来年は1月2日より営業しています。

 

 

2016.11.29 X’masはイプシロンで⛄✨

もぅすぐ12月に入りますね(^-^)

今年もいよいよ後1ヶ月になりました(^_^;)お店もバタバタとしていて、色んな作業に追われています

そんな中、今年のX’masメニューができました~✨

今年はコース仕立てではなく、家族や、カップル、友人同士など多くの人に楽しんでもらいたく、予約なしでも大丈夫な、お1人様からのセットメニューをご用意しました。もちろん単品や、X’mas限定メニューも注文できるので、それぞれに楽しんで頂けたらと思います(^-^)

後、4名様~のパーティーセットもあるので、ぜひご利用下さい。こちらは要予約となります(^-^)

後、1週間前までのセットご予約の方には、ウェルカムドリンク、1杯サービスします(^_^)/▼☆▼\(^_^)

それでは、2016年クリスマス、宜しくお願いします

《期間》12月23 /24 /25

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2016.11.18 ランチメニューが増えます。

明日から週末、祝日のランチメニューが増えます。今までの2名様のセットメニューは価格はそのままでマイナーチェンジ。お一人様からも、色々と選べるオリジナルメニューが増えました(^o^)/

感覚的には平日のランチメニューのようなセットですね。ミニサラダや、スープなど、自分の好みでお付けする事ができます。今まで、一人だと少し量が多いなとか、少しだけ食べたいんだけどな、など思われていた方には、ピッタリだと思います(^-^)宜しくお願いします。

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後、日曜日の20日は、“ピッツァの日”マルゲリータが終日半額となります!!1000円→500円

詳しくはHP内のFbからお願いします(^-^)

それでは今週末、天気は雨☔のようですが、頑張っていきましょう(^o^)/

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